カレイの蜂蜜豆板醤煮☆蜂蜜醤油魚☆

《材料》

わけぎは、1本を2〜3等分(鍋の大きさ）に切る。もう1本はみじん切りにする。

多めの油で、中火で魚の両面がきつね色になるまで焼く。皿に取り出したら、フライパンに残った油をふき取っておく。

４)に●を加え、カレイを入れて、中火で煮汁が半分くらいになるまで2〜3分煮詰め、蜂蜜を加えて弱火で更に2〜3分煮込む。

皿にカレイを盛りつけ煮汁をかけ、上からみじん切りしたわけぎをちらす。