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お父さんの簡単さんまどんぶり

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Description

この時期に安くて脂がのって美味しいさんまを使った、お父さんの簡単レシピです
(ﾟｰ,ﾟ*)ｼﾞｭﾙﾙﾙ

材料 （４人分）

さんま
４尾
醤油
大さじ２
みりん
大さじ２
酒
大さじ２
砂糖
大さじ２
水
１カップ
醤油、みりん、酒、砂糖、水（かけだれ用）
適量

作り方

  1. 1

    調味料を全て混ぜ合わせます。

  2. 2

    さんまを3枚（大名開き）に開き、小麦粉をまぶして両面を中火で焼き色がつくまで焼きます。

  3. 3

    さんまが焼けたら調味料と合わせて、中火で美味しく絡ませます。

  4. 4

    さんまだけをお皿に取り出し、フライパンに残ったタレに水、酒、みりん、しょうゆを適量加えて煮詰めます。

  5. 5

    しょうがを細かく切り、ご飯にさんま、タレ、しょうがと盛りつけます。

  6. 6

    最後は美味しく
    !o(⌒囗⌒)oΨ ｲｯﾀﾀﾞｷﾏｰｰｰｽ!!

コツ・ポイント

さんまに軽く焦げ目をつけると見た目も、食感も美味しく出来ます。
お好みで山椒を振っても美味！タレも醤油等を加減して貰うと甘め、辛めになります。
我が家は最初のタレが少し辛めの味付けなので甘めで作りました。

このレシピの生い立ち

この時期に安くて美味しいさんまを簡単においしく丼にしてみました(ﾟдﾟ)ﾒﾁｬｳﾏｰ
レシピID : 644847 公開日 : 08/09/14 更新日 : 08/09/14

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2009年7月24日
写真
のごろう
こんなに簡単でおいしくて幸せ♪ごちそうさまで～す（*^_^*）

うわぁ！！美味しそうに作ってくれてありがとう！！

2008年9月22日
写真
tibichoco
自家製茗荷の甘酢漬けと大葉を乗せて。甘辛味で美味でした～♪

つくれぽありがとうございます。甘酢漬けと大葉も美味しそう！！

2008年9月18日
初れぽ
写真
うらさかな
タレの甘さが我が家の好みにぴったりでした！旬の時期にもってこいですね。

UP遅くなりました。つくれぽありがとうございます！

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