みたらし！さつまいも団子
sachi825
作り方
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1
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さつま芋は1㎝角にカットして水に晒し、水気を切って耐熱ボウルに入れ、ふんわりラップをかけて600wのレンジで4分加熱する
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2
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熱いうちにマッシャーやフォークで潰し、◎を加えてよく混ぜ合わせ、ひとまとめにする
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3
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8等分にして1.5㎝の厚さの円形（好きな型）に成形する
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4
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米油を熱したフライパンに3を並べ、フタをして弱火で5分（薄ら焼き色が付くまで）焼き付ける
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5
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裏返して、もう片面もフタをして弱火で5分程焼いて、一旦取り出す
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6
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みたらしのたれの材料を混ぜ合わせる
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7
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5のフライパンに6を入れ、透き通ってとろみがつくまで、弱火で混ぜ合わせながら加熱して火を止める
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8
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5のさつまいも団子を戻し入れ、たれを絡めてお皿に盛り付ける
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9
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フライパンに残ったみたらしのたれを
さつまいも団子の上にかけたら、出来上がり！
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10
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『お弁当にも！スティック☆大学いも』（レシピID: 2938282）
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11
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『フライパンで簡単！大学芋』（レシピID : 5890331 ）
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12
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『アイスクリームdeスイートポテト』（レシピID : 5157797 ）
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13
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『STAUBde焼き芋♡』（レシピID : 4762300）
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コツ・ポイント
さつまいもは、調理法や品種によってもホクホク感や甘さが違うので、2の時、牛乳は大さじ2杯入れて混ぜ合わせ、固さをみながら残りの牛乳を少しずつ加え、砂糖も甘さをみながら加えて下さい
このレシピの生い立ち
おやつに！
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sachi825
