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宗田そうめんチャンプルー

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Description

宗田白だしが味の決め手！
冷蔵庫にあるものでサッと簡単に作れるメニューです。

材料 （2人分）

そうめん
2束(100g)
キャベツ
2枚(40g)
人参
1/4本(40g)
キクラゲ
3枚(40g)
ウインナー
4本
卵
2個
宗田白だし(レシピID: 6436473)
大さじ1と1/2
卵かけご飯専用宗田節
2g
サラダ油
小さじ1
ごま油(仕上げ用)
小さじ1
にんにく
1片
塩
適宜
こしょう
適宜

作り方

  1. 1

    そうめんは茹で、流水でぬめりを取って水気を切る

  2. 2

    キャベツ、キクラゲは2cm幅、人参は短冊切り、ウインナーは食べやすい大きさ、にんにくはみじん切りにしておく

  3. 3

    フライパンにサラダ油をひき、にんにくを入れて香りがたったら具材を入れ、塩、こしょうをして炒める

  4. 4

    具材を横に寄せて、溶いた卵を入れて焼き、半熟になったら全体を混ぜ合わせる

  5. 5

    写真

    そうめん、宗田白だし(レシピID: 6436473)を入れ全体に炒めたらごま油を回しかけて完成

コツ・ポイント

そうめんはしっかりぬめりを取ってください。
宗田白だしの替わりに粉末だしと塩、醤油で味付けしても美味しいです。

このレシピの生い立ち

夏の終わりに余ったそうめんを美味しく食べ終いたかったので。
レシピID : 6449005 公開日 : 20/09/18 更新日 : 20/09/18

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宗田そうめんチャンプルー
by 宗田節の新谷商店