秋の炊きこみごはん☆ 子ども向き 給食

秋の炊きこみごはん☆ 子ども向き 給食の画像

Description

秋らしい組み合わせの給食メニュー☆子どもと一緒に作りましょう!栗や銀杏を入れるのもおすすめです☆

材料

2合
1合
10cm
ひとつかみ
600cc
1/2枚
1/3本
1/4株
 
 
煮汁

作り方

  1. 1

    写真

    お米ともち米は合わせてとぎ、30分水に浸し、ざるにあげておく。
    昆布と鰹の出汁をひく。

  2. 2

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    鶏肉とさつまいもは小さい角切り、にんじんは千切り、しめじは石付きをとってほぐしておく。

  3. 3

    写真

    鍋に調味料と出し汁を入れて火にかけ、具材を入れてひと煮立ちさせる。

  4. 4

    写真

    厚手の鍋に米を入れ、煮汁と具材を熱いまま、全てのせて炊く。

  5. 5

    写真

    蒸らして混ぜたら出来あがりです。

コツ・ポイント

具材を一煮立ちさせて、味をしっかり含ませます。

このレシピの生い立ち

子どものお料理教室で、季節にあったメニューを作っています。給食のレシピを参考に、モチモチが好きなのでもち米を増やして作りました。
レシピID : 6449008 公開日 : 20/09/15 更新日 : 20/09/15

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