さっぱり　鱧なすびたし

ナスは、洗って真ん中を立てに切り、ひのとおりやすい様に、斜めに線をいれておりきます。
一口大にカットします。

１．を耐熱容器に入れ、大さじ1の水（分量外）をふりかけふんわりラップをして500W、3分～加熱をし、荒熱を取ります。

☆調味料を混ぜあわせます。
しそ、みょうがは千切りにします。

時間があるときは、冷蔵庫で冷やし、食べる直前に調味料をかけ、お召し上がりください。