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紅鮭は解凍し、グリルで片面を中火で3~4分ずつ焼く。
人参、きゅうり、みょうがは千切り、万能ねぎは小口切り、しょうがはみじん切りにする。
器に混ぜ合わせた人参、きゅうり、みょうがを盛り、①と万能ねぎをのせ、混ぜ合わせた【A】をかける。