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かじきの甘酢あんかけ　覚書

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Description

魚に片栗粉をまぶしてあるので、しっかりした味付けが絡みやすく、ご飯のおかずになるひと皿です！

材料 （2人分）

かじき
3切れ
人参
1/2本
玉ねぎ
1/2個
★しょうゆ
大さじ2
★砂糖
大さじ1
★酢
大さじ1
★みりん
大さじ1
片栗粉
適量

作り方

  1. 1

    かじきをひと口大に切って塩こしょうをする

  2. 2

    袋に片栗粉とかじきを入れてまぶす

  3. 3

    フライパンで両面焼いて、皿に取り出す

  4. 4

    人参(短尺切り)
    玉ねぎ(厚みを残してスライス)
    を炒める

  5. 5

    ★を入れて、かじきもフライパンにもどす

  6. 6

    全体に絡めて少しとろみがついたら完成

コツ・ポイント

子供がご飯が進む魚のおかずが作りたくて♪

このレシピの生い立ち

魚の甘酢あんかけが作りたくて、スーパーに白身魚を買いに行ったら売り切れで、替わりにかじきで作ったら油も程よく乗っていて柔らかく、魚嫌いな子供が喜んで食べてくれました♪
レシピID : 6453921 公開日 : 20/09/18 更新日 : 20/09/18

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かじきの甘酢あんかけ　覚書
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