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ベジ♪ガッツリおかず♪てりてりレンコン

ベジ♪ガッツリおかず♪てりてりレンコンの画像

Description

レンコン200gで、フライパン１つですぐできちゃう♪男子の胃袋GETし続けてる人気の「てりれん」です♪
家飲みにも最高！

材料 （2人分）

れんこん
200g
塩
小さじ1/4
ブラックペッパー
少々
片栗粉
20g
なたね油
大さじ2
醤油
大さじ2
日本酒
大さじ2
水
大さじ2
にんにくすりおろし
4g

作り方

  1. 1

    レンコンは、4mmの半月切りにする。

  2. 2

    バットにレンコンを入れて、塩、ブラックペッパーで、下味をつけて、片栗粉をまぶす。

  3. 3

    醤油、日本酒、水、にんにくすりおろしを混ぜておく。

  4. 4

    フライパンに油を入れて、熱し、レンコンがくっつかないように強火で炒める。

  5. 5

    レンコンの両面が焼けたら、合わせておいた、③の調味料をいれる。

  6. 6

    混ぜながら、絡めながら炒める。
    汁気がなくなったら出来上がり。

コツ・ポイント

⑤のレンコンの両面が焼けたかどうかの判断は、焼けた？と思ったら、１切れ食べてみて、いい感じだったら、GO♪

サラダ菜、レタスなどの上に盛り付けると、見た目と、味が濃いので、あいます♪

このレシピの生い立ち

季節の野菜、「れんこん」は、喉など粘膜によく、風邪シーズンに食べたいけれど、傷みやすく。。。
ぱっとできて、ガツ！とおかずになるレシピを考えてみました♪
ブログ、メルマガに公開して2年。男子ウケいいレシピです♪つまり、お子様にも人気です♪
レシピID : 6454246 公開日 : 20/09/19 更新日 : 22/11/01

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

12件 (9人)
2022年12月25日
写真
azbjbn
ニンニク醤油で味はとっても美味しかったけど片栗粉がカラッと仕上がらず餡状態に。古いフライパンでごめんなさい🙏反省(^^;;
#レンコン大量消費 #れんこんであと一品 #れんこん活用 #れんこんを堪能
2022年11月29日
写真
ごりら亭
旦那「これは何の甘味や？」砂糖もみりんも入ってないのにしっかり味！旦那絶賛レシピ！！つくれぽにあったように、冷蔵庫保管でも◎
#れんこん常備菜 #れんこんであと一品 #夫も絶賛
2022年9月7日
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幸せごはんあっちゃん
大好きな「テリレン」の季節❤️作って、冷蔵庫保存しても、おいしかった！お庭の青しそとのコラボも◎
#れんこんの絶品副菜 #れんこんであと一品 #男子に好評 #がっつりおかず #お弁当にも #常備菜
2021年10月13日
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やんむ
ニンニク醤油とブラックペッパーがパンチきいて美味しい！ビールの　つまみにも合いますよ(^^)
#れんこん活用 #簡単 #つまみに最高
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幸せごはんあっちゃん
ベジ♪ガッツリおかず♪てりてりレンコン
by 幸せごはんあっちゃん