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玉ねぎは5ミリ幅くらいの繊維に沿って切ります。しょうがは千切り。しらたきは茹でて、長ければ切ります。
鍋に調味料をいれます。しょうゆだけは大さじ4入れます。そこにしょうがら玉ねぎ、しらたきを入れ10分ほど煮ます。中火
玉ねぎがしんなりして、色が付いたら、牛肉を入れてさらに5分ほど煮ます。蓋はしません。火加減は中火のままです。
牛肉に火が通れば出来上がりです。