スープカレー マジックスパイス風
クックV622VE☆
作り方
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2
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ジャガイモは皮を剥き濡れたキッチンペーパーとサランラップに包みレンジで3分
ナスはラップに包み2分弱
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3
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キャベツは一口大に切ってラップをして1分
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4
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ニンニクと生姜は荒微塵切り
玉ねぎ半分は微塵切り残りの半分は厚めの薄切り
レンチンしたナスは4つに裂け目を入れる
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5
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ジャガイモは一口大より気持ち大きめに切る
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6
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フライパンに油大1(分量外)入れ弱火でニンニクと生姜を狐色まで炒める。次に刻みネギを入れ焦げるまで炒める。
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7
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玉ねぎの微塵切りを入れ少し焦げるまで炒める。
炒まったら
薄切り玉ねぎ
キャベツ
を入れ炒める
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8
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火が通ったらナスとじゃがいもを入れ軽く炒める。
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9
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器にガラムマサラ・チリパウダー・クミン・コリアンダー・ターメリック・パセリ・ナンプラーを入れておく
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10
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鶏肉を煮たスープを温めて300cc入れてスパイスと混ぜ合わせる。
炒めた具材を入れ鶏肉を3本入れ完成
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コツ・ポイント
鶏肉は多めに煮ているので3人分くらい有ります。
このレシピの生い立ち
クックパッドで見つけたレシピを自分流で作ってみました。
スーパーで手に入るものばかりで出来ます。
スーパーで手に入るものばかりで出来ます。
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