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さつまいもを1センチ角に切ったら、水にさらしアクを抜く水気をよく取る
1のさつまいもを、ラップをして電子レンジ600Wで4分チンする軽く火が通るまで
サラダ油適量をしき、水分をとった2を中火でカリカリになるまで炒める
弱火にし●の調味料を入れ、からめたら出来上がり