アレルギーっ子のお弁当⑨中華

【前日】
玉ねぎ、ピーマンは1センチ幅に切る。胡瓜、人参、ハムは短冊切りにする。

春雨と人参は沸騰したお湯で3分ほど茹でる。水にさらした後、ごま油を回しかけておく。

【当日】
①オイスターソース炒めを作る。
豚肉に片栗粉をまぶす。
玉ねぎ、ピーマンをごま油で炒め、さらに豚肉を入れ炒める

②春雨サラダを作る。
前日に茹でた春雨、人参、胡瓜、ハムをボールに入れ、醤油、すし酢、ごまを混ぜ合わせ完成。

③ゆかりごはんをつくり、盛り付ける。

④オレンジは食べやすい大きさに切る。