さつまいものクリームチーズスティック揚げ

さつまいもを２ｃｍ角に切って、水で２回洗って、鍋に入れて、かぶるくらいの水を入れて茹でる。柔らかくなるまで茹でる。

薄力粉と水でのりを作る。湯を捨てて粗くつぶして形が残ったペースト状にして粗熱を取る。クリームチーズを１個を３等分にする。

春巻きの皮に、さつまいもペーストを乗せて、クリームチーズを包むようにして、春巻きの周囲にのりを塗って巻く。

色よく揚がったら、引き上げる。
粉砂糖を振り、はちみつをつけながらお召し上がり下さい。