鶏と大根の煮物

干しシイタケを水100㏄に浸し、出汁を出す。
鶏肉と大根は一口大に切る。
干しシイタケも一口大に切る。

フライパンでごま油を熱し、鶏肉を炒める。鶏肉に火が通ったら、大根を入れさらに炒める。干しシイタケを入れる。

1の水と残りの水合わせて300㏄を入れる。酒、みりん、砂糖、だしパックを入れ、落し蓋をして強めの中火で10分煮る。