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調味料を合わせます。
さつま芋を一口大に切り、水にさらし灰汁をとり、レンジで加熱
鶏肉に軽く塩をふりしばらくおきます。
炒め油で鶏肉を炒め、鶏油が出てきたらさつま芋を揚げるように炒めます。さつま芋の表面に焦げ目ができてきたら、調味料を入れ
煮詰め、器に盛って完成です。
いただきま~す。