ブロス(骨のだし汁)鍋

ブロス(骨のだし汁)鍋

Description

ボーンブロスを使ったお鍋。コラーゲンやミネラル,タンパク質たっぷり。スープは残さずいただきます!

材料 (4~5人分)

鶏肉
1枚(250g)
豚薄切り
500~600g
大根
15㎝ほど
まいたけ
1パック
ながねぎ
1~2本
ニラ
1わ
明日葉
1袋
豆苗
1袋
豆腐
1丁
しらたき
2袋
マッシュルーム
お好みで
玉ねぎ
1個
にんじん
1本
ボーンブロススープ
1ℓくらい
たれ
ごまだれ
お好みで
ポン酢
お好みで
レモン醤油
お好みで

作り方

1

写真

野菜を食べやすく切ります。
人参やたまねぎ,マッシュルームはボーンブロスで使ったものでOK.

2

写真

お肉を準備します。

3

ボーンブロススープをお鍋に入れます。ボーンブロススープがなければ,水とダシでOK。

4

写真

切った野菜を入れて,火にかけ,沸騰してきたら,鶏肉を入れます。

5

写真

煮えたら,器にとりわけ,ポン酢や,ごまだれ,レモン醤油などお好みでいただきます。

6

翌朝ご飯をいれて卵とじのおじやにしても,塩を入れてスープでいただいてもまた美味しいです。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

ボーンブロスをとった日に,1/3 量を冷凍にして,あとの2/3のスープは,お鍋にします。野菜たっぷり,お肉もたっぷり入れて,一度に,しっかりたくさんの栄養が取れる便利なお鍋。
レシピID : 6469864 公開日 : 20/10/01 更新日 : 20/10/01

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