簡単味付け！箸が進む茎わかめの炒め煮☆

茎わかめをさっと洗い、たっぷりの水が入ったボールに2時間つけ、塩抜きする(途中で2-3回水を替える)

ザルにあげて水を切り4-5cm幅に切る。

鍋にごま油をひき、2の茎わかめを入れて、水分をとばすように数分炒める。

落とし蓋(くしゃくしゃにしたアルミホイルで可)をのせ、弱火で煮る(たまに混ぜる)。

水分が1/3程になったら味見。「少し薄いかな？」くらいで大丈夫。かなり薄い場合はめんつゆを足す。

水分がなくなるまで煮詰めたら、ごまを入れて混ぜ、出来上がり！