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簡単！おいしい！トロトロ親子丼！完璧版

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Description

トロトロに簡単に親子丼作るのを何回かやった最終盤！

材料 （一人）

鶏肉
1/2枚
卵
三個
白だし（なければ麺つゆ
大さじ3
濃口醤油（なければ醤油
小さじ①
玉ねぎ
小1玉
⭐︎水炊き片栗粉
大さじI
鶏ガラの素（濃い方がよければ
好きなだけ
水
200cc
★米
一合
★白だし
大さじ2
★鰹節
すきなだけ

作り方

  1. 1

    写真

    ★一合米にいつも通り水。その上に★の白だしと鰹節をいれたく

  2. 2

    写真

    玉ねぎと肉を一口サイズにきる。皮はどちらでもよいのですが今回は節約で鶏皮を作ったのでとってます

  3. 3

    玉ねぎと鶏肉に調味料全部入れて鶏肉に火が通るまで煮込む

  4. 4

    写真

    卵を溶き、半分中火で回し入れる。半熟くらいで⭐︎水炊き片栗粉いれる。その後少し固まったら残りの卵を回しいれる。

  5. 5

    最後に入れた卵が半熟くらいで止めて蓋しておく

  6. 6

    写真

    炊いたご飯をよそい、載せて完成！

コツ・ポイント

トロトロすぎかな？というくらいで火を止めることくらいがコツ！ご飯に味つけてるので失敗しません笑

このレシピの生い立ち

これは完璧版です。鶏皮はたまに暇なときははいで鶏皮つくります。
親子丼は節約かつ簡単でかつ失敗しない料理なのでGOOD!
レシピID : 6473089 公開日 : 20/10/02 更新日 : 20/10/02

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2021年10月14日
初れぽ
写真
簡単！節約！炊飯料理
白だしと醤油で！③個目の卵を殆ど半熟にしたらとても美味しい！
#卵料理 #親子丼 #親子丼ならこの味
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