蓮根のステーキ♡めんつゆバターソース

Name: 蓮根のステーキ♡めんつゆバターソース
Yield: 1〜2人分
Ingredients: 蓮根 200g; 片栗粉 大1; オリーブオイル 大1; バター 8g; 黒こしょう 少々; めんつゆ（4倍濃縮） 大1; 大葉（千切り） 3〜4枚

Description

【人気検索トップ10入り】こんがり、ホクホクの蓮根に、コクのあるバターソースの香りが食欲をそそります♡

200g

大1

オリーブオイル

大1

バター

黒こしょう

少々

めんつゆ（4倍濃縮）

大1

3〜4枚

蓮根を輪切りにする場合、皮付きのまま切ると割れにくいです。皮は食べられますが、剥いた方が歯応えも良く、味染みも良くなります。また、片栗粉をまぶすことで水分を閉じ込められます。

茨城県産の立派な蓮根が手に入ったので、蓮根が主役の一品を作りました。

レシピID : 6475214 公開日 : 20/10/04 更新日 : 20/11/04

1件 (1人)

2020年10月7日

初れぽ

バターと麺つゆに惹かれ蓮根をいつもと違う味付でいただきたく此方のレシピで！歯応え良く麺つゆだけなのでバターのクドさ無く美味。