てんぷらと大根・こんにゃくの煮物

てんぷら(さつま揚げ)は短冊切りにする。
こんにゃくは両面に鹿の子を入れ、茹で、一口大に切る。
大根は乱切りにする。

フライパンに材料と調味料・水を入れ、アルミホイルで蓋をして、煮る。