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失敗しらず！？鶏おこわごはん

失敗しらず！？鶏おこわごはんの画像

Description

老若男女ウケ抜群！素朴で美味しい炊き込みです。
具材を変えても美味しい！

材料 （2合）

精白米
1合
もち米
1合
鶏肉
1/2枚(150g)
ひじき（乾燥）
8g
人参
中1/2本(50g)
干しいたけ
３個
★顆粒だし
小さじ2
★ごま油
大さじ1
★醤油
大さじ2
★料理酒
大さじ2
★みりん
大さじ2

作り方

  1. 1

    お米を研いで水気を切っておく。

  2. 2

    ひじきを水で戻してよく洗う。干ししいたけはお湯で戻して薄切りにする。鶏肉は小さく切り、人参は細切りにする。

  3. 3

    鍋に鶏肉を入れ、干ししいたけの戻し汁とたひたの水を加え、沸騰させる。

  4. 4

    鶏肉のあくを取り、人参、ひじき、★を入れ落し蓋をして煮込む。

  5. 5

    ザルとボウルを用意し、煮汁と具を分ける。

  6. 6

    釜にお米と煮汁を入れ、メモリに合わせて水を足し、炊く。

  7. 7

    炊きあがったら、具を混ぜて完成！

コツ・ポイント

米と具を一緒に炊かないこと。
炊き込みご飯失敗する・・・という方はこの方法でぜひ作ってみてください！
時間がある場合は、干ししいたけは水でじっくり戻してください。
もち米の割合を少なくしたり、精白米のみにしても美味しいです！

このレシピの生い立ち

美味しいです！
レシピID : 6477662 公開日 : 20/10/05 更新日 : 20/10/12

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2021年3月2日
写真
クックXJ91A8☆
3合で作ってみました。夫も気に入ったようで、明日の弁当に入れると張り切っていました。また作ってみます(^^)
#おかわり必須
2020年10月12日
初れぽ
写真
youshizu
炊きあがりにまぜたらちょうど良いかたさになって美味しかったです｡・:＋°
#最後に混ぜる鶏おこわ
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( )
SHIORI☆☆
失敗しらず！？鶏おこわごはん
by SHIORI☆☆