家庭料理の定番「肉じゃが」

　じゃがいもは４等分、人参は２ｃｍくらいに切って４つ割りにする。

　たまねぎはくし切りに、豚コマは食べやすい大きさに切っておく。

　鍋にサラダ油をひき、にんじん、じゃがいも、たまねぎに油を回す。

　沸騰してきたらアクを取りながら中火で１０分煮る。

　砂糖を入れて５分煮る。

　醤油とみりんを加え、落し蓋をして弱火で５分煮る。