☆定番のトマトパスタ☆の画像

Description

フレッシュなトマトの酸味とベーコンの旨味が引き立つ☆★トマトパスタ✨✨✨シンプルで美味しい我が家の定番パスタです♡

材料 (2人分)

2束(200g)
1缶(400g)
1/2個
赤唐辛子(種を除く)
1/2本
ニンニク(微塵切り)
2片
オリーブオイル
大さじ2
コンソメ
小さじ1
小さじ1/3
砂糖
小さじ1
塩胡椒、ブラックペーパー
少々
適量
パセリ
適量

作り方

  1. 1

    写真

    ベーコンは、5ミリ幅に、玉ねぎは、薄切りに切る。赤唐辛子は、種を除き、輪切りにする。ニンニクは、微塵切りにする。

  2. 2

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    オリーブオイルをフライパンにしき、ニンニク、赤唐辛子を香りが出るまで加熱する。

  3. 3

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    ベーコン、玉ねぎを加え、玉ねぎがしんなりするまで炒める。

  4. 4

    写真

    トマト缶を加え、煮立たせたらコンソメ、塩、砂糖、塩胡椒、ブラックペーパーを加え、中火で10分水気をとばしながら煮詰める

  5. 5

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    ソースを煮詰めている間にパスタを茹でる。

  6. 6

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    パスタが茹で終わったら水気を切り、ソースと絡める。味を見て必要に応じて塩胡椒、ブラックペーパーで味を整える。

  7. 7

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    器にもりつけ粉チーズ、パセリをふりかけたら完成!

コツ・ポイント

トマト缶は、中火で煮詰め少し水気をとばすことで濃縮され、旨味が引き立ちます✨赤唐辛子の量は、お好みで調整して下さい。

このレシピの生い立ち

トマトを沢山食べたいって時にこのパスタを作ります。
レシピID : 6481659 公開日 : 20/10/10 更新日 : 20/10/10

このレシピの作者

マカロン♡♡♡
@cooking.macaron9(みさこママ|旬の食材で一生物レシピ)クックパッドアンバサダー☆レシピ本、7冊掲載✨看護師☆家庭菜園と料理が趣味!旬な安い食材を使って時短!簡単!節約レシピを投稿中♪つくれぽが来るのが嬉しくて、毎日の仕事や料理の励みになっています✨2歳と0歳の2人の育児に奮闘中、義母と同居中のため子供から大人まで喜ぶような幅広い料理を投稿しています♪

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