豚肉と根菜の生姜煮

豚肉は食べやすい大きさに切る。ごぼうと人参は、小さめの乱切りにして、柔らかくなるまで下茹でする。しょうがは千切りにする。

鍋に油を熱し、しょうがを入れ、豚肉、しめじを炒める。ごぼうと人参を加え、◆の調味料を入れて煮る。