もっちりうどんグラタン

1. 1

   

   今回は「Myojo Flavor Udon Chicken 1食入」を使います。

2. 2

   耐熱皿 の内側に薄くバター（分量外）をぬっておく。
   ベーコンは1cm幅に切り、マッシュルームと玉ねぎは薄切りにする。

3. 3

   

   うどんを食べやすい大きさに切る。鍋にお湯をわかし、１分ゆで、ゆであがったらお湯を切り、2の耐熱皿に敷き詰める。

4. 4

   フライパンを熱し、ベーコン、マッシュルーム、玉ねぎを炒める。粉末うどんスープ、バター、小麦粉を入れて弱火で炒める。

5. 5

   4にミルクを少しずつ加えて、ダマにならないようにかき混ぜながら弱火で加熱し、とろみをつけていく。

6. 6

   5の味をみて、必要であれば塩コショウで味をととのえ、ホワイトソースを完成させる。

7. 7

   3のうどんの上に6をかけて、オーブントースターで10分焼く。

8. 8

   一度器を取り出して、チーズをのせてもう一度10分焼いて仕上げる。最後にパセリを中央にトッピングして出来上がり。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち