ヘルシーもちもち蓮根餅

蓮根、ウインナー、刻みネギを細かくする。みじん切りでもよいですが大変なのでフープロやチョッパーあると便利。

片栗粉、卵、塩を加えてよく混ぜる。

フライパンに油を熱して、中火で焼いていきます。大きめのスプーンで落としていくと楽チン。裏返したらちょっと火を弱めに。

甘辛にする時は、裏返したらだし醤油、砂糖を加えて、絡めながら加熱していきます。塩味ver.は加熱完了してから味付け。

海苔が少し焦げる香ばしい匂いがしてきたら出来上がり。塩味にする時はごま油を回し入れ、塩ひとつまみをふりかけ火を止める。