タコとブロッコリーのバジルサラダの画像

Description

セブンに売っているサラダの味を再現したくて。

材料 (1〜2人分)

ひとつかみ
1/8個
100g
【ドレッシング】
オリーブオイル
大さじ3
バジルペースト
大さじ1.5
すりおろしにんにく
小さじ1/3
塩こしょう
各少々
ビネガー
小さじ1弱
(米酢、リンゴ酢、レモン汁でもOK)
適量

作り方

  1. 1

    ブロッコリーは適当な大きさに分け色が鮮やかになるまで、じゃがいもは、8等分くらいに切り、串が通るまでゆでる。

  2. 2

    玉ねぎは、みじん切りにしておく。枝豆は、ボイルして中身を出しておく。

  3. 3

    タコを、さっと湯通し一口大に切る。

  4. 4

    ⑴〜⑶の材料をボウルに入れ、オリーブオイル、バジルペースト、ビネガー、すりおろしにんにく、粉チーズと和える

  5. 5

    味がものたりなければ、塩ひとつまみと、胡椒少量で、味を調整する。

コツ・ポイント

カリフラワーでも可。ぜひ茎も使って。

このレシピの生い立ち

コンビニ商品だが薬膳的にすごく良い組み合わせなので、添加物ナシで作れないかと試してみた。
レシピID : 6485135 公開日 : 20/10/15 更新日 : 20/10/15

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