☆万能クリーム♪栗ペースト☆

栗を茹でる♪

ﾚｼﾋﾟID:647486を参照して、たっぷりの湯で30分茹でて下さい。

粗熱が取れたら、半分に切って中身をスプーンでくり抜く。

くり抜いた実の重量を量る。（正味）

2の栗と●牛乳、サヤから出したバニラビーンズを鍋に入れて 火にかける。

▲生クリーム、砂糖を加えてさらに5～10分位煮る。
火を止めて粗熱を取ってからフードプロセッサーにかけペースト状に。

5のペーストの段階で良い固さになってれば、そこで完成♪

まだ水分が多いようなら鍋に戻し、かき混ぜながら水分飛ばす。

ラップなどに小分けに包んで、冷凍保存もOKです♪

『さつまいもあんぱん』のさつまいも餡を栗ペーストに変えても美味しいです♪
ﾚｼﾋﾟID:903197

ちさぷーちゃんが栗ペーストを使って､織り込みパンを作ってくれましたぁ～(*/∇＼*)♪
ﾚｼﾋﾟID:931343