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無水白菜ハヤシカレー

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Description

とろっとろの白菜、カレーにしてもバッチグー。とっても合います♡

材料

オリーブオイル
大さじ2
ニンニク・生姜(チューブ可)
2かけずつ
ひき肉
300g
玉ねぎ
1.5玉
白菜
半玉
トマト缶
2缶
お好みのカレールー
1箱

作り方

  1. 1

    白菜は白い部分を少し細かめに、緑の部分をざく切りに。玉ねぎは3mmくらいにスライスする。ニンニク・生姜はみじん切りに。

  2. 2

    オリーブオイルを鍋に入れ火にかける。
    あったまったらニンニク・生姜を入れて香りが出るまで炒める。

  3. 3

    ②にひき肉を入れ少し火を通す。玉ねぎと白菜の白い部分を入れる。

  4. 4

    ③全体的にしんなりしてきたら白菜の緑の部分を入れる。
    鍋いっぱいになりますが、焦げないように混ぜていると水分が出てくる。

  5. 5

    ④にトマト缶を入れて白菜がトロトロになるまで煮込む。

  6. 6

    最後にお好きなルーを入れて完成✨
    隠し味に中濃ソースをふた回し入れても◎

コツ・ポイント

とにかく白菜をトロトロにすると美味しいです。

このレシピの生い立ち

白菜が安くなってきたので大量消費メニューを考えました！
レシピID : 6490306 公開日 : 20/10/15 更新日 : 20/10/15

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無水白菜ハヤシカレー
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