簡単かわいい！クリームたっぷり夢のオレオ
パンダワンタン
作り方
-
-
1
-
【YouTube レシピ動画公開中】見てね♪
https://youtu.be/J5CqEKNdcio
-
-
-
2
-
大きめの口金で絞り袋を作る
-
-
-
3
-
無塩バター125gを室温に戻しておく
-
-
-
4
-
オレオ18個からクリームを取り出す
-
-
-
5
-
オレオクッキー36枚の内、6枚を袋に入れて麺棒で叩いて粉々にする
-
-
-
6
-
クリーム18個分，オレオクッキー30枚は後に使用
-
-
-
7
-
卵白33gのコシを切る
-
-
-
8
-
卵白33gをある程度泡立てる（ハンドミキサー：高速 / 1分程度）
-
-
-
9
-
鍋に水20mlを入れ、グラニュー糖60gを加え、中火にかけて120℃まで温める（時々、軽く揺すって混ぜる！）
-
-
-
10
-
シロップを糸状に注ぎ入れながら先程の卵白を泡立てる（ハンドミキサー：高速 / 30秒程度）
-
-
-
11
-
引き続きハンドミキサーの高速で泡立てる（ハンドミキサー：高速 / 30秒程度）
-
-
-
12
-
ゴムベラで壁面の卵白を混ぜ入れ、再び高速で泡立てる（ハンドミキサー：高速 / 2分程度）
-
-
-
13
-
無塩バター125g，オレオクリーム18個分を加え混ぜる（ハンドミキサー：中速 / 30秒程度）
-
-
-
14
-
ゴムベラで壁面のメレンゲ＋バター＋クリームを混ぜ入れる
-
-
-
15
-
滑らかになるまでしっかり泡立てる（ハンドミキサー：高速 / 2分程度）
-
-
-
16
-
粉々にしたオレオクッキー6枚分を加え、ゴムベラでざっくり混ぜる
-
-
-
17
-
ハンドミキサーの低速で混ぜる（ハンドミキサー：低速 / 30秒程度）
-
-
-
18
-
絞り袋に入れる
-
-
-
19
-
オレオクッキー15枚にクリームを絞り、残りの15枚で挟めば完成
-
-
-
20
-
【マカロンレシピYouTube】見てね♫
https://www.youtube.com/c/Pandawantan
-
コツ・ポイント
卵白には卵黄や水が混ざらないように！泡立ちが悪くなる！
このレシピの生い立ち
オレオが大好きなので、こんなオレオがあったらいいなぁと思って作ってみました
パンダワンタン
