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ねぎチヂミ

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Description

ネギたっぷりで酸味の効いたたれで食が進む韓国風チヂミ

材料

ネギ
一本
天ぷら粉
カップ2/1
白だし
小さじ1
卵黄
１個分
水
大さじ２
ごま油
少々
いりごま
少々
焼き肉たれ
適量
すし酢
適量

作り方

  1. 1

    ネギを2センチくらいの長さに切る。

  2. 2

    天ぷら粉に水、白だし、卵黄、ネギを加えさっくり混ぜる

  3. 3

    熱したフライパンにサラダ油を薄く伸ばし、2をおたま一杯弱いれ極弱火で３分焼く

  4. 4

    ひっくり返して２分焼き、串を刺しても生地がついてこなければOK。フライパンの縁からごま油を回し入れ風味づけをして完成

  5. 5

    たれは、焼き肉のたれにすし酢、ごま油、いりごまを混ぜたもの

コツ・ポイント

弱火でゆっくり焼くことで中まで火が通りカリッとできる

このレシピの生い立ち

夏にスタミナをつけたくて
レシピID : 6494852 公開日 : 20/10/18 更新日 : 20/10/18

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ねぎチヂミ
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