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寒い日はカルビクッパ雑炊

寒い日はカルビクッパ雑炊の画像

Description

体の芯からポカポカになりますよ(*^^*)

材料 （3~4人分）

■ スープ
牛肉
150g
玉ねぎ
1個
ニンジン
1本
キノコ
100g
ニラ
50g
ごま油
大さじ1
水
1L
☆コチュジャン
30g
☆醤油
大さじ4
☆ニンニク（すりおろし）
1かけら
☆ショウガ（すりおろし）
5g
■ 雑炊
ご飯
1人分
卵
1個

作り方

  1. 1

    写真

    鍋にごま油を敷いて、肉を炒めます。

  2. 2

    写真

    千切りににした玉ねぎとニンジンを加え、炒めます。

  3. 3

    写真

    水を加えキノコを入れます。

  4. 4

    写真

    灰汁を取ります。

  5. 5

    写真

    ☆を加え5分ほど煮込みます。

  6. 6

    写真

    ニラを加え、軽く煮たら火を止めます。

  7. 7

    写真

    このまま食べても美味しいですよ。

  8. 8

    写真

    別の鍋にご飯とスープを入れ軽く煮立たせたら火を止め、溶き卵を入れます。

  9. 9

    写真

    食べる直前でキムチを入れると美味しいですよ♪

コツ・ポイント

YouTubeで動画をご覧いただけます。
https://www.youtube.com/watch?v=5Is7pePQ4-k
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このレシピの生い立ち

雑炊以外にもうどんやラーメン、牛肉を鶏肉に変えてもいいですね(*^^*)
レシピID : 6498807 公開日 : 20/10/21 更新日 : 20/10/21

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寒い日はカルビクッパ雑炊
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