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だしをとった後の昆布を短冊切りにしておく。硬すぎたら、お湯でしばらく温めで食べられる硬さにすること。
醤油（あれば台湾の醤油膏）、砂糖、酢、ごま油を混ぜ合わせる。
２につぶしてみじん切りにしたにんにく、細かく切った鷹のつめを加えておく。
しょうが、ねぎを千切りにし、１の昆布と混ぜ合わせ、３のたれとよくからめる。枝豆があれば、この時一緒にあえる
冷蔵庫で冷やして、召し上がれ！もちろんそのままでもイケます！！
まどかずきっちん
まどかずきっちん
