ボーンブロスでミルフィーユ蒸し煮

白菜を洗い水気をきり、かるく片栗粉をふり、豚肉を葉っぱ全体に広がるようにのせます。

肉の上に白菜を重ねて片栗粉をふり豚肉を広げます。三枚くらい重ねたら、5cm巾に切り、鍋に立てて並べます。

同様にお鍋にたっぷり白菜と肉をしきつめます。

ボーンブロスの冷凍を上にのせたら蓋をして、沸騰したら中火の弱火にして蒸し煮します。

肉に火がとおったら、溶き卵を流し入れ、蓋をして火を止めて完成。

とりわけて、お好みで、ポン酢やレモン醤油をかけていただきます。