流星の絆☆ありあけ風ハヤシライス!

流星の絆☆ありあけ風ハヤシライス!
東野圭吾さんの小説、流星の絆を読み終わって感動したため、本中にでてくるハヤシライスを自分なりに再現して作ってみました。

材料 (4人分)

玉ねぎ
大1玉
牛肉(切り落としか薄切り)
300g
小麦粉
大匙2
塩胡椒
適量
バター
大匙1
ご飯
お好きなだけ
 
デミグラスソース缶
1缶
1/2カップ
1と1/2カップ
鶏がらスープの元
大匙2
トマトケチャップ
大匙3
醤油
大匙1
大匙1

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牛肉に塩胡椒をし、小麦粉を良くまぶしておく。
玉ねぎは薄切りにする。

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フライパンにバターを入れ、玉ねぎを中火でしんなりするまで炒める。

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2に牛肉を入れ、少し火を通す。(硬くなると悪いので火は通しすぎないでください)マッシュルームを入れたい人はここでIN

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3にAを入れまぜ、Aがなじんだらローリエを入れる。

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ふつふつと煮立ってきたら弱火にして30分間煮込む。時々火加減をみたり、まぜたりしてください。

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出来上がったら、火を止め、香りずけに醤油(材料の量とは別です)を少したらしてまぜてください。

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ご飯と一緒に盛って出来上がり♪

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いつもハヤシライスに使っているのは、キューピーのこのデミ缶(285g)です☆

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流星の絆。これ読んでハヤシライスを食べたくならない人はいないと思います。おすすめなので是非読んでください。今秋ドラマ化!

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モモタさんが、雑穀米&かいわれで作ってくださいました♪
(画像お借りしました)

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ふみこママさんがオムハヤシにしてくださいました☆
(画像お借りしました)

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ユキエ18号さんがハヤシ三変化を作ってくださいました☆
一変化目
チーズ入りスクランブルエッグ乗せだそうです!!

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二変化目
ハヤシドリア!!こんがりチーズが美味しそう☆
(3枚とも画像お借りしました)

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三変化目
ちょっと残ったハヤシに生クリーム追加でパスタだそうです☆最後まで美味しく食べれるレシピを有難うございます♪

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祝!ツクレポ100人
小説発売、ドラマ終了後も沢山の方に作って頂きありがとうございます☆

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コツ・ポイント

ありあけのハヤシライスといえば、隠し味の醤油!その醤油が出す香ばしい香り。そして後に残る独特の風味ですよね。醤油は温めると香りがなくなってしまうので、後に少し入れました。 独特の風味は、ローリエと蜂蜜で。こだわりたい人は名古屋の醤油を。

このレシピの生い立ち

東野圭吾さんの小説、流星の絆を読み終わって感動したため、ハヤシライスを食べたくなりました。読んだその日にさっそく作ったハヤシライスです。文中に詳しい作り方は書いてなかったため、あくまでも私のイメージで作ったものですので宜しくお願いします。
レシピID : 650488 公開日 : 08/09/22 更新日 : 12/02/14

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

166 (149人)

17/06/17

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簡単に美味しく作れました!

フィンチバード

美味しく作ってくれてありがとうございます!とても美味しそう♡

17/05/09

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ルーがなくてもこんなに美味しくできるなんてビックリ!!リピします

YUZU120☆

嬉しいお言葉ありがとうございます♪リピお待ちしております^^

16/08/28

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気づいたら次の日の子どもの給食はハヤシライス。こっちがウマいぞ!

yukiyuma

レポ嬉しいです!まさかのかぶり!でもママの味が一番ですよ♡

16/09/10

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小説を思いだしながら、美味しくいただきました!

bisai

レポありがとうございます♡小説思い出してもらえて光栄です!

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Profile なおにょにょ 2009年03月03日 15:27
50ccずつ2回ほど足したけどさらさらにはなりませんでした。
すごくおいしくいただきました。多分火力が強いのかもしれませんね。ありがとうございました。
苺ドロップ 2009年03月03日 16:02
なおにょにょ様
全然お力になれなくて申し訳ないです。。。
とっても参考になりました☆こちらこそありがとうございます!
ゆい☆ 2009年05月25日 10:25
はじめまして!!
とても美味しそうですね(^^♪
今度の日曜日に作ってみようかと思うのですが。。。
デミグラスソース缶はどこのメーカーのを使っておられますか?
どこでもいいのでしょうか??<(__)>
すみませんが教えてくださいm(__)m
苺ドロップ 2009年05月25日 12:17
ゆい☆様
初めまして♪日曜日に作っていただけるとは光栄です☆ありがとうございます(^^)
なんでも大丈夫ですが、私はいつもキューピーのものを使っています!後で画像のせておきますね♪
ゆい☆ 2009年05月25日 12:31
ありがとうございます!
画像まで載せて頂いて。。。<(__)>
また作ったらつくれぽ書きにきます(^^ゞ
ありがとうございました<(__)>
ゆい☆ 2009年05月29日 08:16
何度もすみません!!(>_<)
赤ワインなんですが。。。
ライトボディぐらいのを使っていますか?
ライト・ミディアムやら。。
わからなくて。。。(>_<)
すみません<(__)>
苺ドロップ 2009年05月29日 10:17
ゆい様
いえいえ♪全然大丈夫です☆
う~ん・・・実は私、ワイン全然詳しくないので良くわからないですが、、、参考までに、私が使ったワインは、200mlぐらいの小さなビンで、300円前後の物だったと思います。
ツクレポを頂いた方の中に、「甘いな…と思ったら、グリュエールワインを使ってました!どぉりで」という方もいらっしゃったので、甘すぎるのもよくないのかもしれません。
あまりうまくお答え出来なくて申し訳ないです(;;)
ゆい☆ 2009年05月29日 14:57
いえいえ!!(>_<)
とんでもないですっ(´・ω・`)
ありがとうございました!!
参考にさせていただきます<(__)>
ゆい☆ 2009年06月01日 08:02
昨日作りました!!(^_^)
とても美味しく出来ました★
自分が作ったとはなんか信じられませんでした(^^;)
彼氏もすごく喜んで食べてくれました(*^_^*)
写真撮るのを忘れてしまって。。
でもまた作ります!
素晴らしいレシピ本当にありがとうございました<(__)>
苺ドロップ 2009年06月04日 12:21
ゆい様
こちらこそ作っていただきありがとうございます。
そして、嬉しいお言葉をありがとう(^^)
とっても嬉しいです♪
良かったらまた作ってくださいね☆