あかもく餃子

今回はカネリョウ海藻の通販おかげさまで販売中の「アカモクとろろ100ｇ」を使用しました。

キャベツは、みじん切りにしてボウルに入れ塩を加えたら手で強く揉み、水気を絞る。長ねぎは、みじん切りにする。

別のボウルに、ひき肉・キャベツ・長ねぎ・●の材料を全て入れ、しっかりと捏ねて餡を作る。

フライパンにサラダ油をひいて餃子を並べ、中火で1～2分加熱する。

うすく焼き色がついたら水を加え、フタをして5～6分焼く。

水気がなくなったらフタを取って強火にし、皮のまわりがパリッとするまで焼いて完成。