塩麹と甘酒で作るきな粉バナナマフィン

Aはボウルにふるっておく。バナナはフォークでつぶす。

別のボウルにBを上から順に入れ、泡立て器でよく混ぜる。

AにBを加え、泡立て器で中心から外側に向かって粉っぽさが無くなるまで混ぜる。

180℃に予熱したオーブンで25分焼く。オーブンから出し、粗熱が取れたら型から取り出す。