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スキレットで☆焼ききのこの卵とじ

スキレットで☆焼ききのこの卵とじの画像

Description

焼いたきのこは歯ごたえが良く、旨味も濃くていつもと違う卵とじに♪

材料

しめじ
30g
まいたけ
30g
エリンギ
30g
しいたけ
30g
☆水
100㏄
☆酒
大匙1
☆白だし
大匙1
☆しょうゆ
大匙1
☆砂糖
大匙1
卵
2個
ねぎ
適量

作り方

  1. 1

    写真

    きのこはそれぞれ食べやすい大きさに切る＆ほぐす。

  2. 2

    写真

    スキレットにきのこを入れる。

  3. 3

    写真

    グリルにスキレットを入れ弱中火で約5分焼く。

  4. 4

    写真

    きのこに火が通り、焦げ目がついて一回り小さくなっている感じです。

  5. 5

    写真

    卵を溶く。

  6. 6

    写真

    ねぎを斜め細切りにする。

  7. 7

    写真

    ④に☆を入れコンロにかける。

  8. 8

    写真

    沸騰したら卵を回し入れる。

  9. 9

    写真

    蓋をして卵がお好みの固さになったら火を止める。

  10. 10

    写真

    ねぎを乗せて出来上がり☆

コツ・ポイント

きのこはお好きなものでOKです☆
スキレットで作ると焼く～煮る～そのまま食卓へ、と洗い物が少なくて済むんです♪

このレシピの生い立ち

煮たり、炒めたきのこはつるん、としていますが焼いたきのこはしゃきしゃきで歯応えがいいんです♪
レシピID : 6506642 公開日 : 20/11/24 更新日 : 20/11/24

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スキレットで☆焼ききのこの卵とじ
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