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【簡単】体が温まる！鮭のクリーム煮

【簡単】体が温まる！鮭のクリーム煮の画像

Description

クリーミーなソースと鮭の香りがとてもよく合います！
体がポカポカするおかずです♩

材料 （2人分）

玉ねぎ(薄切り)
1/2個
ジャガイモ(1/8カット)
2個
しいたけ(1/4カット)
3〜4枚
ブロッコリー(ひとくち大)
1/3個
鮭
2枚
●水
300cc
●コンソメ固形
2個
 
牛乳
300cc
片栗粉(水溶き)
大さじ1杯
レモン(1/8カット)
1/4個
黒胡椒
お好み

作り方

  1. 1

    写真

    野菜をカットする。

    玉ねぎ:1cmの薄切り
    ジャガイモ:1/8カット
    しいたけ:1/4カット
    ブロッコリー:ひとくち大

  2. 2

    写真

    フライパンにカットした野菜と●を入れ、フタをして中火で蒸し焼きにする。
    コメントジャガイモが柔らかくなるまで

  3. 3

    写真

    ジャガイモが柔らかくなったら上に鮭をのせフタをして、更に5分程蒸していく。

  4. 4

    写真

    崩れないように鮭だけ先に取り出し、そこに牛乳を入れ沸騰させる。

  5. 5

    写真

    一度沸騰したら火を消し、バターと水溶き小麦粉を入れて再度火にかけ、トロミをつけていく。

  6. 6

    写真

    ④で取り出した鮭の上から⑤のソースをかけて、レモンを添えれば完成です！
    お好みで黒胡椒を振ってあげてください♩

コツ・ポイント

そのまま食べても美味しいですが、焼いたパンに付けて食べても良いですよ！
トロミを付けるときは必ず火を消してからにしてください！

このレシピの生い立ち

最近寒くなってきたので、少し変わった体が温まる物を考案してみました！
レシピID : 6507460 公開日 : 20/11/17 更新日 : 22/01/11

このレシピの作者

ENO’Sキッチン
ENO’Sキッチン
◆◇クックパッドアンバサダー2021・2022・2023◇◆
サラリーマンしながら、大好きな妻のために毎日ご飯作ってます。
皆様のお気に入りのレシピとなれるよう頑張ります！！
https://www.instagram.com/shige9888/?hl=ja

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

8件 (3人)
2023年4月30日
写真
まりゆりひろこ
久しぶりに鮭のクリーム煮食べたくなりました。今日はブロッコリーが無く南瓜で、野菜がたくさん食べられるのが嬉しい、ごちそうさま🙏
#鮭フライパン
2023年2月11日
写真
まりゆりひろこ
鮭のクリーム煮やっぱり美味しい💕野菜もとれるから大好きな料理です。
#魚も野菜も一度に食べられる
2022年10月31日
写真
まりゆりひろこ
鮭のクリーム煮は野菜も一緒に食べれて、ほっこり温まります。骨を取りながら各自に盛り付け出来るのがいい。ごちそうさま🙏
#コクうま
2022年10月28日
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ぐーたら子☆
材料見て作り出したのでバターなかったんですが…寒い日においしかったです。
#鮭
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