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玉ねぎ、にんじん、ピーマンを千切りにする
だし汁を作る(だしの素小さじ1/3:水100㏄)酢、醤油、砂糖を耐熱容器に入れ、600Wで1分加熱
2のだし汁に1の材料を全部入れておく。
むね肉は1口大荷切り、塩・胡椒しておく
むね肉に小麦粉・卵の順でつけ油で揚げる。揚がったら、だし汁の中に入れていき完成。