パンプキンみそシチュー

材料をそれぞれ切る。鍋を熱しバターを焦がさないように溶かす。玉ねぎをさっと炒め、鶏肉を入れ、玉ねぎが透き通るまで炒める。

鍋に適量の水を入れて、人参、じゃがいもの順に入れ、やわらかくなるまで煮込む。

みそ、スキムミルク、粉チーズ、パンプキンポタージュをそれぞれぬるま湯で溶いておく。

焦げないように混ぜながらゆっくり中火で煮る。最後にこしょうを加える。