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ハロウィンかぼちゃのシーフードグラタン

ハロウィンかぼちゃのシーフードグラタンの画像

Description

土曜日は年に一度のお楽しみハロウィンですね。かぼちゃを使ったハロウインレシピをご紹介します。

材料 （1～2人分）

坊ちゃんかぼちゃ
1個300ｇ
シーフードミックス
50g
マッシュルーム
2個
玉ねぎ
30ｇ
ハーブソルト
小匙1/4
豆腐チーズ
100ｇ
☆銀のクリームシチュー・ルー
15ｇ
☆アーモンドミルク
50㎖
オリーブオイル
大匙1/2杯

作り方

  1. 1

    写真

    かぼちゃにラップして600Ｗで6分加熱する

  2. 2

    玉ねぎとマッシュルームを薄切りにする

  3. 3

    中火で熱したフライパンにオリーブ油を敷き、玉ねぎ、マッシュルーム、シーフードミックス、ハーブソルトを入れて軽く炒める

  4. 4

    写真

    ☆を入れて1～2分炒め、一旦火を止める

  5. 5

    かぼちゃの粗熱が取れたら、ナイフで皮の表面を顔型に抜き上部を切り落とし
    、中の種を取り出す。

  6. 6

    かぼちゃの中に3を入れ豆腐チーズを乗せ、200℃のオーブンで10分焼いたら出来上がり

コツ・ポイント

坊ちゃんかぼちゃをまるごとカップにしたグラタン。シチュー・ルーで作ったホワイトソースは甘いかぼちゃと一緒に食べるとちょうどいい塩味ですよ。

このレシピの生い立ち

◎銀のクリームシチュー・ルー
　釜でつくる直下焼製法
　コクと深みのあるクリーミーな味わい
　少量づつ丁寧に焼き上げ
レシピID : 6509602 公開日 : 20/10/30 更新日 : 20/10/30

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ハロウィンかぼちゃのシーフードグラタン
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