牡蠣の簡単チャウダー

ベーコン、玉ねぎ、人参、じゃが芋は小さめに切っておく。

切ったじゃが芋以外のものとバターを鍋に入れ中火で炒め、火が通ったら、小麦粉を加えて２分ほど炒める。

水1カップを少しずつ加えながらダマにならないよう混ぜて、残りの2カップも加えたらブイヨンとじゃが芋をいれる。

牡蠣をボウルに入れて、サッと塩して軽く洗います。手で触って、残ってる殻がないか確認してから鍋に入れます。

沸騰して５分位、火が通ったようなら牛乳を入れて弱火で沸騰するまでゆっくりかき混ぜてます。

多分これで大丈夫とは思いますが、味をもし見て足りなかったら塩胡椒を足します。