丸ごと★パプリカ グラタン

鶏もも肉は皮と脂身を取り、小さめに切り分ける。
玉ねぎは薄切り、ベーコンは細切り、エリンギは細かくみじん切りにする。

パプリカは上の部分を切り外し、中の種とワタを取り出す。底部分が平らになるように薄く切り取る。

フライパンにオリーブオイルを温め、鶏もも肉、ベーコンを焼き、火が通ったらその他の“具材”も全て炒めて塩胡椒で味を付ける。

具を炒めていたフライパンに“★”を温め、ダマにならないように泡立て器で混ぜ、とろみが付いたらホワイトソースの出来上がり！

パプリカに先程お皿に移しておいた具を詰める。ホワイトソースを流し入れるのでパンパンには詰めないように(*^^*)

具を詰めたらホワイトソースを流し入れ、パプリカの中で少し絡めるように混ぜる。

チーズが溶け、パプリカが少し柔らかくなったら出来上がりです！パセリをちらして✰︎