モクズガニのトマトクリームパスタ
Description
フライパン一つで作れるワンポットパスタです。ゆで汁のうまみをパスタがすべて吸ってくれるのでとても濃厚で絶品です。
材料
(2人分)
160~200g
1/4個
にんにく
ひとかけ
オリーブオイル
大さじ1
モクズガニのゆで汁
800cc
100~200cc
200g
100cc
モクズガニのほぐした身
適量
作り方
コツ・ポイント
ゆで汁がたくさんある場合は水は入れないでゆで汁だけでも作れます。
もし煮込んでいる間に汁気がなくなりすぎたら熱湯(必ず沸騰しているもの)を少しずつ加えても大丈夫です。
カニ缶で作る場合はうまみが足りないのでコンソメなどを加えて下さい。
もし煮込んでいる間に汁気がなくなりすぎたら熱湯(必ず沸騰しているもの)を少しずつ加えても大丈夫です。
カニ缶で作る場合はうまみが足りないのでコンソメなどを加えて下さい。
このレシピの生い立ち
モクズガニをたくさん頂いたので色々なお料理で食べたいなと思って。