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キャベツたっぷりカルボナーラ

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Description

濃厚なカルボナーラを豆乳とキャベツで朝食でも食べやすい軽めパスタに☘

材料

パスタ
160㌘
キャベツ
8/1個
玉ねぎ
2/1個
ハム
３枚
カルボナーラソース
1袋
豆乳
50cc
黒こしょう
適量

作り方

  1. 1

    玉ねぎとハムは細切りにする。
    キャベツは食べやすい大きさにざく切りにする。

  2. 2

    鍋に油をわかし、塩を多めに入れ袋の時間通りにパスタを茹でる

  3. 3

    写真

    パスタを茹でてる間に、フライパンに1の切った野菜とハム、市販のカルボナーラソース、豆乳をいれ、ふたをして弱火にかける

  4. 4

    ソースが焦げつかないように時々かき混ぜ、キャベツに火が通ったら火を止める

  5. 5

    パスタが柔らかくなったら、4のキャベツ入りソースとからめ、黒こしょうをふって完成

コツ・ポイント

豆乳と野菜から水分でソースが薄くなるので少し煮詰めるとパスタと絡まりやすくなります。
この時、ふたをして蒸し煮にすると焦げにくいが時々かき混ぜて様子をみる　

このレシピの生い立ち

朝食にカルボナーラが食べたくなったけど、市販のソースだけだと胃に重そうだったので少し変えてみた
レシピID : 6512775 公開日 : 20/11/01 更新日 : 20/11/01

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キャベツたっぷりカルボナーラ
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