お手軽ランチ！プロの簡単クリームパスタ

Name: お手軽ランチ！プロの簡単クリームパスタ
Yield: １人分
Ingredients: スパゲッティ 100g; 玉ねぎ 30g; ベーコン(短冊) 40g; マッシュルーム(水煮) 30g; バター 20g; 小麦粉 小さじ2; 牛乳 200ml; コンソメ 大さじ1; 茹で汁 お玉2杯; 塩 適量; こしょう 適量

Description

定番のクリームパスタです！比較的安価で手に入りやすい材料、簡単でシンプルな作り方にしました＼(^^)／

★ガンガン★

材料（１人分）

100g

30g

40g

30g

バター

20g

小麦粉

小さじ2

牛乳

200ml

コンソメ

大さじ1

茹で汁

お玉2杯

塩

適量

こしょう

適量

作り方

1

鍋にお湯を沸かし、1%の塩をします
2

玉ねぎをみじん切りにします
3

沸騰したお湯でパスタを茹でます
(自分のタイミングで)
4

フライパンにバターを溶かし、弱火～中火で玉ねぎを炒めます
5

順にベーコンとマッシュルームも炒めます

炒めている時に塩、こしょうをします
6

火が通れば、小麦粉を入れて全体になじませます
7

牛乳を少しずつ加えてのばしていきます
全ていれたら、コンソメを入れます
8

茹で上がったパスタを入れて、全体を混ぜ合わせます。
分量の茹で汁を入れて濃度を調節します。
9

味が整えば完成です

コツ・ポイント

濃度の決め方がポイントです。茹で汁で調節しますが、しっかり塩を入れていないと味が薄くなっていきます。そんな時は牛乳やコンソメを入れたりしてください！
ソースが先に出来上がったら火を止めて放置しておきましょう！

このレシピの生い立ち

グラタンの残りの材料で作りました

レシピID : 6514628 公開日 : 20/11/03 更新日 : 21/01/10

このレシピの作者

★ガンガン★

【クックパッドアンバサダー2021】
調理師/食生活アドバイザー
専門学校で2年間調理を学ぶ。卒業後、某有名リゾートホテルに就職。
僕のレシピは「本格派」「健康志向」「ズボラで簡単」と様々！
約3年間の現場経験がレシピ開発の糧です！
持論ですが、料理は人の心に訴えかける１つのツールだと思っています。
料理で家庭が『団欒』で包まれますように！instagram.com/gngn_cooking

つくれぽみんなのつくりましたフォトレポート

つくれぽを書く