とろ〜りチーズ入り✨☆★大学芋もち★☆

Name: とろ〜りチーズ入り✨☆★大学芋もち★☆
Yield: 4人分
Ingredients: さつまいも(大) 1本(500g); ピザ用チーズ 適量; ☆片栗粉 大さじ4; ☆牛乳 150; ☆ハチミツ 大さじ2; 黒ごま 適量; サラダ油 適量; 〈タレ〉; ★砂糖 大さじ2; ★ハチミツ 大さじ1; ★みりん、酒 各大さじ1; ★醤油 大さじ1/2

Description

秋の味覚！さつまいもを使った、とろ〜りチーズ入りの大学芋風の芋もち☆★甘辛いタレにとろけるチーズの塩気がマッチ♡♡♡

マカロン♡♡♡

材料（4人分）

1本(500g)

適量

大さじ4

150

☆ハチミツ

大さじ2

黒ごま

適量

サラダ油

適量

■ 〈タレ〉

★砂糖

大さじ2

★ハチミツ

大さじ1

★みりん、酒

各大さじ1

★醤油

大さじ1/2

作り方

1

さつまいもは、皮をピーラーで剥き、一口大に切り、耐熱皿に並べ600Wで6分、ふんわりとラップをかけて加熱する。
2

ボールに移し、熱いうちにつぶし、☆を加え滑らかになるまでよく混ぜる。
3

手のひらに2を適量とり、ピザ用チーズを中心にいれるように包み、食べやすい大きさに丸め、形を整えていく。
4

フライパンにサラダ油をしき、3を並べて中火で加熱し、両面に焼き色がつくまで焼いていく。焼けたら一旦取り出す。
5

フライパンに★を加え、煮立たせ、とろみがついたら4を戻入れ絡める。最後に黒ごまをふる。
6

完成！冷めたらレンジで加熱すると中のチーズがとろ~りととろけます♡

コツ・ポイント

生地がまとまりにくい場合、片栗粉を加え、逆にパサつく場合、牛乳やバターを加える。砂糖の量は、さつまいもの甘さをみて調整して下さい。バターは、入れた方が風味が良くなります。

このレシピの生い立ち

さつまいもを頂いたので初め大学芋を作ろうと思いましたが芋もちで作ってみようと考えました♡甘辛いタレととろけるチーズが合うだろうと考え、組み合わせてみました✨

レシピID : 6515581 公開日 : 20/11/04 更新日 : 23/11/04

このレシピの作者

マカロン♡♡♡

@cooking.macaron9(みさこママ|旬の食材で一生物レシピ)クックパッドアンバサダー☆レシピ本、7冊掲載✨看護師☆家庭菜園と料理が趣味！旬な安い食材を使って時短！簡単！節約レシピを投稿中♪つくれぽが来るのが嬉しくて、毎日の仕事や料理の励みになっています✨2歳と0歳の2人の育児に奮闘中、義母と同居中のため子供から大人まで喜ぶような幅広い料理を投稿しています♪