おくらと舞茸の煮びたし

鍋に昆布、板ずりをしてガクを取ったおくら、手で裂いた舞茸、水、オイスターソースを入れ、火にかけます。

弱〜中火で4〜5分煮たら火を止め、かつお節を乗せ完成です。そのまま冷まし、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やして下さい。